{"product_id":"farabella-xantano-150-g","title":"Farabella xantano 150 g","description":"\u003cp class=\"title-desc-prod\"\u003eFarabella Xantano\u003c\/p\u003e\nLa gomma di xantano (E415) si ottiene dalla fermentazione dello zucchero. \u003cbr\u003eE' una fibra alimentare che agisce rendendo l'impasto morbido, uniforme e lavorabile; se ne usa pochissimo, in genere se ne calcolano 1-2 g per 100 g di farina di qualunque tipo. Il suo uso è utile negli impasti tipo pizza, pane e paste secche perché aiuta molto a compattare e rendere le basi stabili. \u003cbr\u003eNella preparazione di dolci è utile soprattutto nelle preparazioni lievitate. \n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGomma di xantano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi (per 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergia kcal 150 - kj 610\u003cbr\u003eGrassi 0 g - di cui saturi 0 g\u003cbr\u003eCarboidrati 8 g - di cui zuccheri 8 g \u003cbr\u003eFibre 77.5g\u003cbr\u003eProteine 7.5 g\u003cbr\u003eSale 2.8 g \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e150g.\u003c\/p\u003e","brand":"FARABELLA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52166548390189,"sku":"926547213","price":7.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/6244\/9709\/files\/farabella_xantano_150_g_926547213.jpg?v=1781881894","url":"https:\/\/www.docpeter.it\/products\/farabella-xantano-150-g","provider":"Farmacia online Docpeter , leader per soddisfazione clienti ","version":"1.0","type":"link"}